Restaurant Le Christine – Paris

La rénovation complète de ce restaurant situé dans un quartier très touristique de Paris a été accomplie en répondant à des critères exigeants : de délai, puisque le restaurant ne pouvait être en arrêt d’exploitation que durant quatre semaines ; de place, les locaux étant exigus pour la partie cuisine ; de finition, puisque le … Continued

Hôtel Novotel Paris Charles de Gaulle Aéroport – Tremblay-en-France

Enjeux du projet Les cuisines du Novotel qui servent 250 repas/jour nécessitaient une rénovation ainsi qu’une mise aux normes, mais sans interruption de l’exploitation. FRAMACO FOURNIER GUIGNARD a conçu le réaménagement des deux offices et installé une nouvelle production et de nouveaux stockages frigorifiques. Rénovation et aménagement des postes préparation, cuisson, et laverie de la … Continued